Wina, których smak zależy od regionu
Hiszpania to kraj winnic, chronionych nazw pochodzenia i różnorodnych stylów. W ofercie mogą znaleźć się wina czerwone, białe, musujące i różowe, dopasowane do tapas, serów, wędlin i kuchni restauracyjnej.
Wino jest częścią hiszpańskiej kultury stołu. Region, szczep i styl produkcji wpływają na aromat, strukturę, kwasowość i sposób łączenia trunku z jedzeniem.
Czerwone
Wina o rubinowej barwie, owocowym charakterze i nutach dojrzewania w dębie. Dobre do mięs, serów i wędlin.
Białe
Jasne, świeże i owocowe wina o przyjemnej kwasowości. Pasują do tapas, ryb, owoców morza i lżejszych dań.
Cava
Hiszpańskie wino musujące z Katalonii, tworzone metodą tradycyjną z drugą fermentacją w butelce.
Style win w ofercie
Tempranillo, Garnacha, Toro
Dojrzewające w beczkach, z balansem owocu, struktury i nut dobrego drewna.
Viura, Malvasia, Verdejo
Viura i Malvasia dają jasny kolor, owocowy aromat, lekkość oraz żywą kwasowość.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Katalońskie wino musujące, dojrzewające w butelce, z drobnymi bąbelkami i długim finiszem.
Wina dla gastronomii i sprzedaży specjalistycznej
Wina hiszpańskie pomagają budować pełną ofertę wokół jedzenia: od tapas i serów po mięsa, oliwki i delikatesy.
- do restauracji i hoteli,
- do wine barów,
- do delikatesów i sklepów specjalistycznych,
- do pairingów z produktami hiszpańskimi.
Pobierz katalog Don Gastronom
Zobacz przekrój oferty hiszpańskich produktów dla gastronomii, sklepów, hoteli, delikatesów i partnerów B2B.
Otwórz katalogWina hiszpańskie – wytrawne w smaku, czerwone w kolorze
Wprawdzie hiszpański trunek z winogron jest różnorodny, to jego jakość zazwyczaj zachwyca. Największym uznaniem na arenie międzynarodowej cieszy się hiszpańskie wino wytrawne. Może ono być wytwarzane z różnych odmian winogron. Czerwone wino hiszpańskie najczęściej powstaje ze szczepu tempranillo. Inne popularne winogrona używane do produkcji tych trunków to bobal i garnacha. Wino roja to tradycjonalizm. Dawne metody produkcji i wiedza przekazywana z pokolenia na pokolenie sprawiają, że ma ono swój prestiż. Również apelacja Toro proponuje wino unikatowe. Przy czym jego cena jest zazwyczaj wymierna.
Różnorodność win białych
Nikogo zapewne to nie zdziwi. Również białe wino hiszpańskie jest różnorodne. Przykładowo to wykonane ze szczepu macabeo będzie miało wysoką kwasowość. Z kolei hiszpańskie wino moscatel zawiera już wyraźne owocowe słodsze nuty. Duża dawka promieni słonecznych wpływa na późniejszą zawartość alkoholu. Dlatego białe mocne wino hiszpańskie nie jest niczym nadzwyczajnym. Niektóre z nich mają moc blisko 20%. Tak więc nie tylko hiszpańskie wino czerwone jest godne uwagi. Inne trunki potrafią także zapewnić niepowtarzalne doznania.
Perły w winiarskiej koronie Hiszpanii
Są oczywiście trunki, które w szczególny sposób potrafią rozpalić zmysły koneserów. Warto zwrócić chociażby uwagę na apelację Penedès. Wino stąd pochodzące powstaje w wielu stylach. Warto wspomnieć o szczepie winorośli verdejo. To dzięki niemu wino z apelacji Rueda zawdzięcza swoją słynną już rześkość. Jego smak zadowoli niejednego konesera. To wino ekskluzywne. W ostatnich latach bardzo popularna stała się też pochodząca głównie z Katalonii cava. To najbardziej znane hiszpańskie wino musujące. Powstaje z użyciem tej samej metody co francuskie szampany.
Porozmawiajmy o współpracy
Działamy z biurem handlowym i magazynem w Gorzowie Wielkopolskim oraz biurem handlowym w Szczecinie.